nota 9,4
nota 9,6
nota 9,3
nota 9,6
nota 9,2
nota 9,4
nota 9,1
nota 7,5
nota 8,9
nota 7,7
nota 8,8
nota 7,9
nota 8,6
nota 9,1
nota 8,7
nota 8,9
nota 9,5
nota 7,8
nota 8,3
nota 7,6
nota 9,2
nota 8,7
nota 8,5
nota 8,9
nota 7,9
nota 9,3
nota 8,8
nota 8,9
nota 9,2
nota 9,5
Menu Card

Raci cu orez

26. March, 2013

0

article-image

Pentru această săptămână vă propunem o nouă rețetă de bază în prepararea racilor, foarte simplă și cu un grad scăzut de complexitate.


Porții: 2

Timp de preparare: aprox. 30 minute

Preparare

  1. Spală racii în mai multe ape și curăța-i cât de mult posibil.
  2. Pune la fiert, între timp, o oală mare, cam de 8 litri, 4 litri de apă + sare și lasă pe foc până începe să clocotească.
  3. După ce apa dă în clocot, pune racii, unul câte unul.
  4. Apoi lasă racii să fiarbă pentru aproximativ 8 – 10 minute, până devin roșii.
  5. După ce ai stins focul, lasă racii să se racească puțin, în apa în care au fiert.
  6. După ce s-au răcit, scoate-i pe farfurie și adaugă puțin mărar sau pătrunjel.
  7. Apoi călește orezul în ulei împreună cu ceapa. Este important să amesteci timp de câteva minute.
  8. Apoi se adaugă apa în care au fiert racii, se acoperă și se lasă la fiert, la foc mic.
  9. Orezul fiert se va așeza pe un platou întins, iar de jur împrejur se aranjează cozile de raci.

Ingrediente

  • 10 racii vii (aprox. 1 kg);
  • 200 g orez;
  • 2 linguri boabe de piper;
  • 1 ceapă;
  • ulei de floarea soarelui;
  • sare.

 

Back to Homepage

Comments

No comments yet.

Be first to leave your comment!

Name:

E-mail:

Homepage:

Comment:

Add your comment

go back to the top