nota 9,4
nota 9,6
nota 9,3
nota 9,6
nota 9,2
nota 9,4
nota 9,1
nota 7,5
nota 8,9
nota 7,7
nota 8,8
nota 7,9
nota 8,6
nota 9,1
nota 8,7
nota 8,9
nota 9,5
nota 7,8
nota 8,3
nota 7,6
nota 9,2
nota 8,7
nota 8,5
nota 8,9
nota 7,9
nota 9,3
nota 8,8
nota 8,9
nota 9,2
nota 9,5
Menu Card

Raci fierți cu vin

27. June, 2011

0

article-image

Pentru această săptămână vă propunem o nouă specialitate cu raci.


Porții: 2

Timp de preparare: aprox. 20 minute

Preparare

  1. Se spală fiecare rac în parte sub jet puternic de apă.
  2. Călește (într-o cratiță suficient de mare încât să încapă și racii mai târziu) untul, morcovul și ceapa, tăiate felii subțiri, frunzele de dafin, cimbrul și pătrunjelul, cățeii de usturoi, după ce i-ai tocat, sarea și piperul.
  3. După ce încep să se înmoaie, se adaugă un pahar de vin alb și 100 ml apa.
  4. Se lasă la fiert, după care se pun racii.
  5. Se fierb la foc puternic timp de 15 minute, întorcându-i de câteva ori.
  6. Se lasă la răcit în cratiță și se pot servi cu mujdei de usturoi.

Ingrediente

  • 20 raci de marime medie/mare;
  • 50 g unt;
  • 1 morcov;
  • 1 ceapă;
  • 2 – 3 frunze de dafin;
  • cimbru;
  • 2 – 3 frunze de pătrunjel;
  • 2 – 3 căței de usturoi;
  • sare și piper după gust;
  • 250 ml vin alb (1 pahar).

 

Back to Homepage

Comments

No comments yet.

Be first to leave your comment!

Name:

E-mail:

Homepage:

Comment:

Add your comment

go back to the top