Preparare

1. Pune 10 grame de unt într-o tigaie mare, la foc mediu și călește ceapa verde.
2. După ce s-a călit ceapa, scoate-o din tigaie pe o farfurie.
3. În aceeași tigaie, pune 15 g de unt și sotează cozile de raci timp de 5 minute.
4. Într-o oală mare, la foc mediu, se pun, supa de cartofi, supa de ciuperci, porumbul și crema de brânză.
5. Se amestecă bine și se lasă la fiert, la foc mic.
6. Se adaugă smântâna, ceapa călită și cozile de raci, și se asezonează cu piper.
7. Se lasă la fiert încă 5 minute, la foc mic.